许多酒友分享道：啤酒靠的是灌饮，比拼的是肚量；白酒靠的是拼饮，展示的是酒量；而红酒则靠的是品鉴，展现的是品味。虽然这是一句调侃的话，但细细品味，的确颇有道理。在享用啤酒和白酒时，我们常常直接开瓶饮用。红酒的饮用却与众不同，需要经过醒酒、晃杯等步骤，慢慢品鉴。
说到晃杯，许多朋友都会联想到电视剧中的成功人士，他们在享用红酒时总会优雅地摇一摇酒杯。那么，为什么喝红酒时要先摇一摇酒杯呢？其实，这个简单的动作大有讲究。无论是不会摇还是随便摇，都可能会闹出笑话。
随着春节的临近，无论是公司的年终聚会还是走亲访友，红酒都是不可或缺的一部分。如何避免在享用红酒时闹出笑话呢？接下来，让我们一起来探讨喝红酒时摇杯的讲究。
红酒并不能开瓶即饮。因为未开封的红酒中的单宁氧化程度很低，直接饮用口感会显得酸涩，酒香也不够浓郁。而经过一段时间的醒酒，让空气中的氧气与红酒中的单宁充分氧化，才能释放出红酒独特的香气，口感也会变得更加柔和。
而摇杯的动作，看似是一种炫耀，实际上是为了加速红酒中的单宁氧化，增加酒的香气，改善酒的口感。通过摇晃酒杯，让红酒在杯中旋转，可以更好地释放酒香。
小贴士：虽然我们有醒酒器，但摇杯仍然是让红酒中的单宁快速氧化的好方法。如果没有事先醒酒，晃杯是一种既简单又便捷的方式。
在品鉴红酒时，不晃杯是可以的，但事先用醒酒器醒酒是必不可少的。否则，红酒的口感会大打折扣。
其实，摇杯也是品鉴红酒的一种方式。不用尝到嘴里，通过摇杯就能知道红酒的好坏。高品质的红酒在摇杯过程中会形成酒泪、美人泪和满天星等挂杯形态。这些形态不仅展示了红酒的质感，也反映了其品质。
摇杯还涉及到我们品鉴红酒的知识和日常饮用习惯。不会摇杯或随便摇杯的人很容易被人看出。我们需要根据红酒的香气选择适合的酒杯，并根据摇杯的结果来判断红酒的品质。在摇杯时要逆时针摇晃转圈，避免力度过大导致酒液外溢。
喝红酒时的摇杯动作不仅是一门艺术，更是一种对酒的敬重和品鉴的方式。通过正确的摇杯方式，我们可以更好地欣赏红酒的香气和口感，避免在享用时闹出笑话。